三亚红沙码头海鲜海鲜
三亚红沙码头海鲜
贝类为了减少吃贝类海鲜引发的事物中毒事件,红沙码头海鲜,购买新鲜的贝类海鲜,选购的时候首先要看,新鲜的贝类海鲜外壳色彩应富有光泽,肢体硬实有弹性,此外还要看清存放贝类的水质是否清澄,是否有排泄物。其次可用手碰碰它,会收缩一下就可以选出活的,会动的新鲜的海鲜。较后,还要用鼻子闻,如果是一般海鲜特有的鲜味,表示新鲜,反之,若有腥臭之味则应避免购买。
三亚红沙码头荣记美食坊
三亚红沙码头荣记美食坊,得到网上推荐和几个省市的登报**,现在海:鲜品种更多,有十五六样海鲜供便吃饱吃好蒜蓉清蒸花龙虾
主料
大龙虾1只 大蒜2个
小葱1个
蒜蓉清蒸花龙虾的做法步骤
1. ①龙虾选择1斤2两到5两左右重为好,太大的肉老还死贵,买活的,这样肉鲜甜,冷冻的龙虾解冻后肉松不好吃。
2. ②头和尾部相连处的膜用剪刀剪开,一拽**就下来了。用剪刀把龙尾腹部甲壳剪开,扭一扭完整的龙虾尾肉就掏出来了
3. ③虾肉切成碎屑,加盐和料酒调味
4. ④切一堆蒜蓉加油炸好,三亚海鲜自助餐不宰客,加鸡精(鸡汁更好)蚝油(如果鲍鱼汁更好)调成蒜蓉汁,浇龙虾肉上
5. ⑤蒸锅加水烧沸腾,再放入龙虾进去大火猛蒸7~8分钟出锅(太久了肉老) 油加葱段烧滚热,海鲜,浇上蒸好的龙虾,香味立马就飘出来啦!
6. 开吃!
清蒸海鱼
清蒸海鱼是以海鱼、姜、葱、香菜为主料的菜品。
材料a
海鱼、姜、葱、香菜
做法
1、海鱼洗干净之后在外表涂上少许盐以及胡椒粉再放些姜与葱入鱼肚子里。
2、锅里烧开水后把盛鱼的盘子放入大火隔水蒸。
3、约五分钟后熄火焖片刻再打开锅盖。
4、烧热锅倒入稍多些橄榄油后放入姜与葱爆出香味。
5、倒入适量生抽调入少许白糖以及香菜即可熄火。
6、快速将油淋到蒸好的鱼上,再撒上点胡椒粉即可食用。